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posto una foto di spore di Tuber macrosporum Vitt.
E' una specie di tartufo non conosciuta da parte dei consumatori in quanto non commercializzata ma solo venduta a privati in poche occasioni.
Detto comunemente nero liscio, in natura la sua produzione non è abbondante e forse è proprio per questo che rimane fuori dal mercato.
Le sue caratteristiche organolettiche ( io l'ho consumato molte volte ) sono magnifiche e risulta secondo solo al celeberrimo Tuber magnatum.
Se si ha occasione di consumarlo, togliete il peridio ( la buccia per intenderci ) che può risultare indigesta.
La foto l'ho eseguita sempre con il mio c.o. che ho spiegato, microscopio trinoculare Leitz Diaplan con obiettivo Leitz planfluotar 50X A.1. oil; successivamente è stata un po' croppata. Fotodigit compatta Canon G9.
Queste spore ( del genere Tuber ), sono relativamente facili da fotografare grazie alle loro grandi dimensioni e in particolare quelle del macrosporum ( lo dice il termine ) possono raggiungere anche gli 80 micron di lunghezza. Queste spore sono tipicamente alveolate con spinule ai bordi risultando davvero inconfondibili.
Quella più grande che ho fotografato si attesta a circa 50 micron.
Mariano.
