microcristalli di vino rosso in luce polarizzata

[viktoriya_87]

Salve a tutti poco tempo fa ho letto su questo forum che i cristalli di vino sono bellissimi. Ho provato a vederli e vorrei condividere con voi queste foto. Ho utilizzato due filtri polarizzatori e come compensatore una busta di plastica trasparente piegata in due messa sotto il condensatore. I obiettivi acromantici leitz.

[arturoag75]

Non so chi tu sia Viktoryia ma le tue foto sono davvero una Bella presentazione
Una prova che l'obbiettivo non c'entra sempre nella riuscita di un'immagine quanto la destrezza di chi sta dietro il microscopio!
Arturo

[piermicro]

molto bene.

[Enotria]

Molto belle, è un campo molto interessante anche per il logico rapporto che deve esistere fra le immagini in luce polarizzata ed i costituenti del vino che realmente cristallizzano.

Mi colpisce in particolare la forma delle macchie che spesso assomiglia ad un disco volante con una parte centrale più spessa e due ali laterali che si assottigliano. Per questo volevo chiederti se ciò è dovuto a come tu hai depositato la goccia o a cosa.

Dalle foto vedo inoltre che hai operato in aria, di conseguenza la cristallizzazione è avvenuta su tre dimensioni.
In questi casi è certamente consigliabile eseguire uno stack, magari modesto, ma utile per mettere a fuoco la cristallizzazione in tutti i suoi colori.

Un suggerimento per viktoriya è quello di verificare la rispondenza fra immagini e sostanza chimica che cristallizza, in modo da avere una sorta di identificazione dei componenti chimici del vino.

Complimenti !

[Dante]

Meraviglia

[viktoriya_87]

Grazie a voi Arturo, Piermicro, Andrea e Dante,
ho depositato una goccia di vino sul vetrino e lasciato essicare per una giornata intera, ho anche provato una essicazione veloce con il calore ma i cristalli risultano formarsi piccoli e meno interessanti.
Cercando in internet ho visto che nel vino ci sono due sostanze cristallizzanti: solfiti e acido tartarico, penso che dovrebbe trattarsi di una di queste due. Non sono italiana scusate gli eventuali errori di scrittura.

Un saluto a tutti

[Guido Gherlenda]

Complimenti, molto interessante la forma della cristallizazione.
(Finalmente una "collega" microscopista a 20 Km.)

[viktoriya_87]

Grazie Guido