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Dopo aver letto qualcosa sui forum anglosassoni, sono arrivato alla conclusione che il 1095 è leggermente meno robusto del 5160 ma è leggermente superiore nel mantenimento del filo. Il 5160 poi ha anche una leggera percentuale di cromo, ma non sufficiente ad evitare la formazione della ruggine.
Solitamente, i coltelli realizzati in 1095 o 5160, come quelli della Ontario, hanno le lame rivestite con fosfatazione di zinco, solitamente di colore nero (tranne i modelli della serie RTAK, che sono di colore grigio verde). Questo rivestimento serve ad aumentare la resistenza alla corrosione, ma si tratta di un trattamento che, dopo un certo periodo di chopping e batoning, tende a sparire, lasciando le lame esteticamente inguardabili. Quindi, passo alla domanda:
Il rivestimento in fosfatazione di zinco può essere ripristinato, quando viene meno? Ed eventualmente come si può procedere, senza rimandare le lame in fabbrica?

Grazie in anticipo a chi vorrà rispondere.

se si parla di un Ontario, ti costa + rimandare in azienda il coltello per far rifare il coating che ricomprarlo nuovo.
stessa cosa se lo fai fare da azienda specializzata.
non credo che sia possibile farlo in modalità "casalinga"

ci sono acciai al carbonio molto superiori come prestazioni