Cari amici, ancora una possibilità di incontrarci e condividere le nostre passioni.
Ecco il PROGRAMMA DELLA GIORNATA CON MENU!
Se volete prenotare non esitate a scrivere a info@binomania.it.
Grazie
Ore 14.30: incontro presso il parcheggio del Cimitero di Ganna.
Ore 15.30: inizio osservazione con telescopi (Sole e Venere) e binocoli presso la terrazza del BellaVista.
Ore 16.30: Pausa caffe o cappuccino con fette di torta fatta in casa
Ore 17.00: Osservazione ungulati e caprioli dal terrazzo del BellaviSta.
Ore 19.30. Cena. (costo 30 euro a persona) Bambini prezzo pari alla metà o inferiore, (in base a cosa mangeranno)
Il menu sarà composto da un antipasto di stagionati con caprini della Valcuvia.
Seguirà un primo a scelta fra vari o un bis o tris di primi d’assaggio
Idem per i secondi.
Il tutto sarà accompagnato con polenta e verdure.
I Dolci della casa saranno preparati da Paola, cosi come il pane.
Caffe e vino della casa e minerale inclusi.
Fra i varissimi piatti disponibili cito questi, tuttavia Elio mi ha confermato che consiglierà al momento cosa prendere, dato che, talvolta, pone variazione al menu. C’è anche la possibilità per vegetariani o per chi non vuole mangiare selvaggina di gustare arrosti e carni bianche.
PRIMI
Tagliatelle di pasta fresca con ragù di cervo, o lepre, o col fagiano.
Risotto con radicchio mantecato con gorgonzola di capra, o con carciofi.
Gnocchetti di patate con zucchine in salsa al pecorino.
Orecchiette con cime di rapa.
SECONDI
Brasato di cervo con prugne.
Brasato di manzo al limone.
Ganassino caldo in salsa verde.
Faraona in tegame con verdure.
Coniglio alla cacciatora.
Stinchetti con carciofi.
Filetto di maiale con speck e funghi.
Tagliata di controfiletto di manzo.
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A fine cena, qualora le condizioni meteo lo consentiranno sarà possibile osservare con i telescopi.
Piergiovanni Salimbeni è un tester e giornalista indipendente iscritto all’Albo Professionale dei Giornalisti della Lombardia. Si è laureato presso l’Università Statale di Milano con una tesi riguardante : ” I danni da inquinamento elettromagnetico e il caso Radio Vaticana”. E’ responsabile dei siti web: www.binomania.it e www.termicienotturni.it. Pubblica video recensioni sul suo canale YouTube. Dal 1997 collabora con mensili e quotidiani nazionali, sempre nei settori di sua competenza: ottica sportiva, astronomica, fotografica, sistemi per la visione notturna e termica, geologia lunare. Coltiva da sempre la passione per la scrittura, nel 2020 ha esordito con pseudonimo con un editore classico, mentre nel 2022 ha pubblicato su Amazon il suo secondo romanzo “Il Purificatore”, disponibile anche in formato e-book. Nel tempo libero leggi molti libri, pratica tiro sportivo a lunga distanza, fototrappolaggio, digiscoping, fotografia di paesaggio.
